Des Tacos revisités à la Française
Le concept
Un concept de tacos pas comme les autres : Cosy Tacos casse les codes en mêlant l’amour du bon produit aux méthodes du fast-food, et l’efficacité du fast-food aux exigences de la restauration. Résultat : une expérience unique, généreuse et humaine, qui bouscule les standards du marché.
L'histoire
Romain Fauchon – Fondateur de Cosy Tacos
Autodidacte et passionné de restauration, Romain Fauchon a quitté sa première vocation de pompier pour se consacrer à la cuisine. Fort d’un parcours riche – de cuisinier à boulanger, de responsable de salle à gérant – il a accumulé expériences et savoir-faire avant de revenir à Bordeaux pour créer son propre concept.
En 2017, convaincu par le potentiel du French Tacos, il ouvre le premier Cosy Tacos près de Gambetta. Sa vision : proposer un produit rapide, abordable et personnalisable, mais avec une vraie différence : du fait maison, des produits frais, et une expérience de qualité.
Malgré les défis – notamment la pandémie et les ajustements d’équipes – Romain a su innover et repenser son organisation. En 2020, un deuxième Cosy Tacos voit le jour à Bastide, puis il met en place un modèle de production centralisée qui garantit qualité, efficacité et rentabilité.
Aujourd’hui, Romain reste animé par la même passion : offrir une restauration rapide qui allie goût, fraîcheur et convivialité, tout en portant une vision entrepreneuriale moderne et humaine.
La recette de Cosy Tacos
Ce qui fait notre force, la puissance du concept
Concept familial
Cosy Tacos, c’est avant tout une aventure humaine, fondée sur des valeurs fortes : simplicité, générosité, et esprit de famille. Un cadre chaleureux, une ambiance conviviale, et une relation client sincère, qui font toute la différence.
puissance de choix
Une carte riche et évolutive, des tacos 100 % personnalisables, des options veggie ou fit, et des gammes exclusives : chez Cosy Tacos, chacun trouve son plaisir. Cette diversité booste la satisfaction client et la fidélité.
maîtrise technique
Des outils digitaux performants, une organisation en cuisine optimisée, des process rodés : tout est pensé pour garantir une productivité maximale, une qualité constante et un service ultra-rapide, même en rush.
technique de management
Un management humain et structuré, basé sur la bienveillance, l’anticipation des besoins des équipes et une formation continue. Des plannings clairs, un suivi individualisé et une culture de l’excellence partagée.
organisation et animation du réseau
Vous n’êtes jamais seul : notre tête de réseau vous accompagne au quotidien. Manuels, audits, outils de pilotage, animations commerciales… Tout est en place pour vous faire progresser et faire rayonner votre point de vente.
qualité de service
& produits
Des ingrédients frais, des recettes faites maison, une attention constante à la satisfaction client : la qualité est au cœur de notre promesse. Le bouche-à-oreille est notre plus grande force, et il se construit dans l’assiette.
à la rencontre des concepteurs
En Famille
Cosy Tacos, c’est avant tout une histoire de cœur et de famille. Romain et Sophie, duo complémentaire et passionné, ont imaginé un concept qui leur ressemble : authentique, ambitieux et profondément humain.
Ensemble, ils ont su créer bien plus qu’un fast-food : un lieu de vie, où chacun se sent chez soi. Leur complicité, leur exigence et leur amour du bon produit sont les piliers de cette success story. Aujourd’hui, ils partagent cette aventure avec ceux qui souhaitent entreprendre avec du sens.
Depuis 2019
Pourquoi CosyTACOS
01. profitabilité
Cosy Tacos, c’est un concept qui séduit… et qui rapporte. Pensé pour allier attractivité client et performance opérationnelle, il repose sur un modèle économique rentable et agile. Bien géré, il devient une véritable machine à profit.
02. EXPÉRIENCE
Forte de plus de 8 années d’expertise, Cosy Tacos s’impose comme une marque en pleine croissance.
Cette expérience nous permet d’offrir un concept solide, maîtrisé et en constante évolution.
03. UN MARCHÉ FAVORABLE
Le tacos à la française s’est imposé durablement dans les habitudes de consommation, au même titre que le burger. Mieux encore, le concept Cosy Tacos séduit une clientèle large et variée : étudiants, familles, professionnels, sportifs ou simples amateurs de cuisine rapide et gourmande… chacun y trouve son bonheur..
04. FLEXIBILITÉ
Un concept adaptable à de multiples environnements et zones de chalandise.
Que ce soit en centre-ville, dans des zones commerciales ou des formats innovants comme les kiosques, Cosy Tacos s’intègre parfaitement à son écosystème.
des tacos revisités à la française
Accompagnement
Chez Cosy Tacos, nous avons attendu 8 ans avant de lancer la franchise. Pourquoi ? Parce qu’un bon concept ne suffit pas : il fallait aussi construire un accompagnement d’exception.
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Lance ton Cosy Tacos
Echangeons ensemble sur les opportunités que Cosy Tacos peut vous offrir.
Tu veux te lancer dans l’aventure entrepreneuriale avec une marque qui a du goût et des valeurs ? Chez Cosy Tacos, on mise sur la proximité, la simplicité, et une vraie expérience client. Formation, accompagnement, outils clés en main : on te donne tout pour réussir. Remplis le formulaire, on te rappelle rapidement.